En la actualidad, existe una creciente preocupación social por la salud y el bienestar. El incremento de la obesidad, su relación con las enfermedades crónicas y los efectos de una alimentación desequilibrada consecuencia de la vida moderna adquieren mayor relevancia cada día. Además, los consumidores quieren soluciones adaptadas a sus necesidades específicas.
Con más de 7500 millones de habitantes en el planeta, el mundo tiene más población que nunca en la historia. Sin embargo, aunque la población del mundo sigue siendo cada vez más, no reina el sentido de la homogeneidad. De hecho, es todo lo contrario.
Ahora, más que nunca, existe un énfasis creciente respecto a la diversidad y la personalización: el reconocimiento de la importancia de las necesidades y las preferencias individuales y, a su vez, la satisfacción de estas soluciones personalizadas.
Desde automóviles a vestimenta, música y películas, viajes y espectáculos de TV, las compañías están reconociendo el derecho de los consumidores a “expresarse” al respetar la idea que ellos saben mejor que nadie qué es lo mejor para ellos. Los productos genéricos para todos ya pasaron de moda. Ahora, la norma es la personalización.
Esta tendencia es más evidente en el campo de la nutrición, un ámbito en el que los consumidores actuales se apropian de su bienestar al buscar y demandar soluciones de salud específicas alineadas con sus requerimientos. De hecho, las investigaciones indican que el 71 % de los consumidores de todo el mundo consideran que el concepto de productos personalizados para sus necesidades de salud individuales es bastante atractivo o algo atractivo.
En este informe, explora los desarrollos más innovadores dentro del ámbito de la nutrición personalizada y brinda información y análisis que señala las oportunidades existentes y emergentes que les ofrece a los fabricantes de alimentos y bebidas funcionales.
¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN PERSONALIZADA?
La personalización está a la vanguardia de la nutrición. Los nuevos avances científicos y la información de la investigación se utilizan para ayudar a las personas de grupos de consumidores específicos a realizar elecciones más saludables a lo largo de las etapas de la vida.
Sin embargo, la nutrición personalizada se basa en un espectro muy amplio. Por un lado, es posible crear alimentos y bebidas funcionales diseñados precisamente para un grupo genético específico y datos del microbioma del intestino del individuo. Sin embargo, para los fabricantes de bienes del consumidor, especialmente de marcas de gran porte, no suele ser realista o redituable crear estas ofertas tan específicas.
En su lugar, la oportunidad escalable se trata de ofrecer la personalización en una plataforma amplia al identificar grupos demográficos y crear alimentos y bebidas funcionales que les interesen específicamente y ofrezcan esa sensación de “solo para usted”.
IMPULSORES DE LA NUTRICIÓN PERSONALIZADA
- Cambie de reactivo a proactivo: Muchos consumidores están cambiando la forma de pensar respecto a su salud y bienestar. En lugar de esperar al momento en el que deben encargarse o tratar un problema, los consumidores están implementando medidas preventivas. Es posible que el individuo esté asesorado por un profesional de atención médica respecto a los beneficios de ciertos cambios en el estilo de vida.
O quizás haya sido testigo de la enfermedad grave de un amigo o familiar, y haya decidido tomar las medidas necesarias para minimizar el riesgo de desarrollar el mismo problema en el futuro. Independientemente de la motivación en particular, muchos consumidores están cambiando sus hábitos nutricionales y de salud de forma proactiva para gestionarlos a nivel holístico y mantener el bienestar, o con el objetivo de evitar ciertas dolencias.
La investigación indica que el 42 % de los consumidores dice estar buscando productos que mejoren su salud de manera proactiva.
- La transición de lo bueno y lo malo →Lo correcto: Se ha producido un cambio reciente en las personas respecto a las elecciones de bebidas y de comidas como parte de una dieta saludable. Los consumidores bien informados actualmente comprenden la relación entre nutrición y bienestar. Se muestran menos predispuestos aceptar de forma pasiva presunciones generalizadas sobre si ciertos productos son buenos o malos para ellos.
En su lugar, utilizan la gran cantidad de información disponible en Internet, de los profesionales de la nutrición e incluso de las personas influyentes para tomar sus propias decisiones informadas respecto a qué consumir conforme a lo que ellos consideran que es correcto para su propia salud.
- Autocuidado: Muchos consumidores implementan un enfoque personalizado en relación a la salud y la nutrición facilitado por el acceso a la tecnología.
Esta tendencia de “autocuidado” implica que cada vez más personas desarrollan un sentido de apropiación y responsabilidad de su dieta y nutrición. Según la investigación, el 70 % de los consumidores estadounidenses de 45 a 64 años implementan un enfoque de autocuidado para mejorar su bienestar.
- Objetivos individuales: Cada vez más, las personas se centran más en sus objetivos, establecen metas alcanzables de salud y bienestar alineadas con sus necesidades y deseos personales. En vista de esto, las propuestas genéricas ya no resultan atractivas.
Los consumidores obtienen y filtran información y consejos de todos lados: las redes sociales, sitios en línea, profesionales de atención médica, e identifican lo que es correcto para ellos. Por lo tanto, los productos personalizados alineados con sus metas tendrán más resonancia en estos consumidores.
- Acceso a la información: No tiene mucho sentido sermonear a las personas respecto a lo que deberían o no deberían comer. Los consumidores conectados de hoy en día tienen toda la información que desean al alcance de la mano.
Las tabletas, los teléfonos y los relojes inteligentes están en todos lados por lo que es posible acceder y absorber información sobre productos nutricionales, ingredientes y dietas en cuestión de segundos. La tecnología portátil, en particular, ofrece nuevas formas de brindar información sobre la salud y el bienestar de los consumidores en tiempo real en cualquier lugar.
En última instancia, esto significa que los fabricantes deberán enviar mensajes del producto en forma clara y concisa para traspasar la sobrecarga de información y educar a los consumidores respecto a los beneficios del producto en lugar de adoctrinarlos.
Fuente:Ganeden by Kerry Group
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